최적의 사내 커피 솔루션 제공

기업의 사내 카페테리아는 규모와 환경, 임직원들의 니즈와 용도, 기업 복지의 방향성에 따라서 크게 두 가지 형태로 구축하고 운영할 수 있습니다.

에스프레소, 아메리카노, 카푸치노 등 간단하면서도 수준 높은 커피 음료 중심의 셀프바 또는 티바 형식의 사내 카페테리아를 구축할 수 있고, 전문적인 바리스타가 투입되어 직접 사내 카페를 운영하며 콩다방 별다방과 같은 수준 높은 다양한 커피와 음료를 서비스하는 형태의 사내카페테리아를 구축할 수 있습니다.

바리스타가 제공하는 수준 높은 사내카페 솔루션 제공

전문 바리스타를 투입하여 운영하는 사내 카페테리아는 일반적으로 위탁 운영을 의뢰하는 법인 기업(고객사)에서 카페 공간과 인테리어(옵션), 카페 운영에 필요한 물과 전기 등을 지원합니다.

카페 운영을 위탁받은 오피스카페는 바리스타 인력과 카페 운영을 위한 커피머신, 제빙기 등의 각종 기구와 비품을 투입하고 복지 서비스 차원에서 임직원을 대상으로 외부 커피전문점 보다 매우 저렴한 가격에 판매를 하는 방식으로 운영을 합니다. 이러한 형태는 셀프바 형식의 사내카페보다 기본적으로 가장 중요한 원두커피의 품질이나 서비스 관리능력 외에도 더욱 디테일한 카페 운영 능력과 인력 관리 능력, 메뉴 개발 능력을 요구합니다.

임직원의 복지 향상, 업무 효율성 증대, 애사심 고취 등 여러 가지 이유로 바리스타가 운영하는 사내 카페 구축은 최근 20년간 중대형 법인 기업 문화의 큰 트렌드 중 하나가 되었습니다.
그러나 이러한 트렌드와는 별개로 지난 20여 년간의 사내 카페 운영 사례를 분석해 보면 실제 성공 사례가 많지 않은 것이 현실이기도 합니다.

오피스카페는 1000여 법인 기업의 성공적인 사내 카페 운영 사례를 기반으로 오피스카페만의 차별화된 솔루션을 적용하여 새로운 사내 카페의 성공 기준을 만들어 나가고 있습니다.