공지사항

오피스 환경은 일하는 방식, 커뮤니케이션 방법, 더 나아가 기업에 대한 임직원들의 생각과 태도에 많은 영향을 끼칩니다.

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또한 이는 직원들의 복지, 근무 만족도와 직결되는 부분이기도 합니다. 때문에 기업들은 점차 팽배해지는 개인주의 속에서 공통의 가치 공유를 위해 오피스 환경을 개선하고자 많은 노력을 펼치고 있습니다.

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따라서 최근 하나의 쉼터이자 소통의 창구가 되어주는 '사내 카페'를 조성하는 기업들이 많아졌습니다.

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사내 카페를 직접 기업이 운영하는 경우도 있지만, 고가의 머신 및 장비 구입과 바리스타 인력이 필요한 생소한 분야이기 때문에 대부분 카페 컨설팅 업체를 많이 이용하곤 하는데요. 여러 업체들이 있어 파트너 선정에 어려움을 겪으시기도 합니다.

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사내 카페는 일반 커피전문점과 똑같은 서비스를 제공하기 때문에 전문성과 신뢰성은 중요한 선정 기준이죠. 하지만 이 부분은 직접 체감하기 전엔 느끼기 어려운 부분이기도 합니다.

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이번에, 넥스트 오피스카페의 고객사들 중 아쉽게 계약을 종료하였던 L사에서 다시 넥스트 오피스카페의 문을 두드리게 되었다고 하는데요!

비록 가격적 메리트로 인해 잠시 타 업체를 이용하였지만, 넥스트 오피스카페로 돌아올 수밖에 없었다고 합니다~

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L사의 사례를 바탕으로, 다시 넥스트 오피스카페를 찾게된 이유와 사내 카페 조성과 운영에 있어서 중요한 점은 무엇일지 함께 알아볼까요?​

L사는 2021년 사옥을 옮기며 오피스를 재구성하고 새롭게 리뉴얼하였습니다. 아쉽게도 이때에 기존 사내 카페를 운영하던 넥스트 오피스카페와는 계약이 종료되었죠.

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새로운 오피스에서 구내 식당 전문 대기업을 통해 사내 카페 위탁 운영을 하게 되었는데요, 하지만 기대와는 달랐다고 합니다. 이전과 다르게 빗발치는 임직원들의 컴플레인과 낮은 만족도로 골머리를 앓으셨다고 해요.

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이에 다시 나서게 된 넥스트 오피스카페! 담당자분과의 심도 있는 논의와 사내 카페 방문을 통해 다수의 문제점을 파악할 수 있었습니다.

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넥스트 오피스카페는 L사의 자유분방함과 톡톡 튀는 개성을 담은 사내 카페로 새롭고 확실한 포지션을 잡고 직원들의 휴식처이자 열정을 고취시키는 플레이스로 만들고자 계획에 착수하였습니다.

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L사 브랜드와 분위기를 녹여 사내 카페의 요소들을 리디자인하고 임직원들의 주요 불만 요소인 음료의 딜레이, 낮은 음료 퀄리티를 해결할 솔루션들을 제안하였습니다.

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먼저, 임직원들이 편리하게 주문하는 동시에 카페 서비스의 효율성을 높일 수 있는 스마트오더 시스템을 도입하였습니다. 바리스타의 업무에 맞도록 바의 동선을 고려하여 장비들을 재배치하고 빠른 제조가 가능한 효율적 머신으로 교체 및 보조 장비를 구입하였습니다.

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또한 넥스트 오피스카페 스페셜티 원두로 커피 음료 퀄리티를 높이고 직원들의 니즈에 맞는 베버리지들로 메뉴를 재구성하였습니다.

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수많은 데이터를 기반으로 체계적인 플랜과 솔루션 하에, L사 사내 카페는 다시 사원들의 웃음이 끊이지 않는 활력소로 탈바꿈할 수 있었답니다♡

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특히, 사내 카페의 유지와 운영 부분은 전문성과 신뢰성이 여실히 나타나는 측면이라 할 수 있습니다.

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사원들이 섭취하는 식음료를 다루기 때문에 맛은 물론 위생과 관리 또한 철저해야 하는 것이 필수이죠. 자사의 교육을 마친 숙련된 전문 바리스타를 투입하여 이와 관련된 문제 또한 바로 개선할 수 있었습니다.

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바의 전반적인 관리와 더불어 바쁜 와중에도 틈틈이 큐씨를 통해 음료 퀄리티를 유지하고 꼼꼼한 식자재 체크로 원활하게 메뉴를 제공할 수 있게 되었습니다. 또한 사내에서도 맛있고 든든한 한 끼를 채울 수 있도록 샌드위치 메뉴와 사원들의 심심한 입을 책임지는 쿠키 메뉴들도 추가하였습니다.

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사내 카페를 이용하는 모든 면에서 임직원의 만족도를 최대한으로 끌어올릴 수 있도록 설계하였죠!

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본사 차원에서의 운영 백업으로 더 완벽한 사내 카페를 가능하게 하는데요, 사내카페사업부를 통해 급작스러운 기기 고장이나 인력 소실에도 유연한 대처가 가능합니다.

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본사와 사내 카페 현장이 언제든 긴밀히 소통하고 있어 급작스러운 이슈에도 문제없이 사내 카페를 운영할 수 있습니다.

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L사에서는 넥스트 오피스카페의 독보적인 시즌 메뉴 시스템도 너무 그리웠다고 합니다.

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사내 카페에서는 주기적으로 새로운 메뉴를 내는 것이 여러모로 큰 부담일 수밖에 없는데요, 넥스트 오피스카페는 임직원들의 니즈를 반영하는 R&D팀이 있고 이를 위한 물류 시스템이 확보되어 있어 연 4회~5회 시즌 음료를 출시하고 있습니다.

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맛있고 믿을 수 있게! 철저한 넥스트 오피스카페 답죠?

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사내 카페에 대해 꾸준히 높은 만족도를 유지하기 위해서는 꾸준한 노력이 필요한 것이 마땅합니다.

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기본적인 구성과 운영 유지로는 일반 카페와 같은 수준의 평가는 받을 수 있을 테지만 자랑할 만한 우리 회사의 복지가 될 수는 없습니다.

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넥스트 오피스카페는 주기적으로 고객사와 소통하고 더 나은 방향으로 개선할 수 있도록 노력합니다. 이를 통해 고객사의 컴플레인도 놓치지 않고 처리하며, 다양한 이벤트와 이슈에도 사내 카페가 활용될 수 있도록 능동적으로 제안합니다.

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일반적인 카페 서비스를 넘어 '사내 카페'가 하나의 매개이자 화합의 장이 될 수 있도록 넥스트 오피스카페가 항상 함께 하는 것이죠.

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지속적인 카페 컨설팅으로 사내 카페 조성과 복지 제공하여 기업 문화 형성을 돕고 사원들이 상생하는 회사의 모습을 실현할 수 있습니다.

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오늘은 넥스트 오피스카페를 다시 찾아준 고객사 L사의 사례를 살펴보았는데요, 성공적인 사내 카페 조성에 있어서 중요한 점과 운영 필수 요소에 대해 체크해 볼 수 있는 시간이었습니다.

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이처럼 넥스트 오피스카페와 함께라면 무인 or 유인 카페를 구성하여 기업 복지 실현, 사내 분위기 개선, 내부 브랜딩 고취 등 각 기업에 맞춘 전략적 카페 설계가 가능합니다.

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< 무인 카페와 유인 카페의 차이점 >

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* 사내카페 전담 운영에 대해 더 자세히 알고 싶다면 여기 → https://blog.naver.com/officecaffe/223215783985

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카페 & 음료 컨설팅, 기업 대상 커피 교육 및 카페 파트너십은 물론 원두 납품, 커피 머신 렌탈, 정기 케어 서비스까지 폭넓은 비즈니스 역량으로 다양한 통합 제안이 가능합니다.

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체계적인 시스템과 프로 인력 구비, 성공적인 카페 운영 사례를 가진 넥스트 오피스 카페의 분야별 전문가에게 최고의 맞춤 솔루션을 제공받아 보세요.

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홈페이지에서 상담 및 문의를 남기시면 맞춤 견적과 안내를 받으실 수 있습니다.

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우리 기업에 꼭 맞는 사내 카페를 만들고 싶다면?

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