업계 No.1, 고객들에게 최고의 만족도를 선사하는 넥스트 오피스카페. 그 비결은 무엇일까요? 물론 다년간의 경험과 체계적인 시스템도 필수 비결 중 하나이지만 이를 가능케하는 것은 각자의 자리에서 최선을 다하고 있는 넥스트인들이 있는 덕분입니다. 업계를 선도하고 함께 열정을 불태우기 위해 넥스트씨앤씨의 문을 두드리는 분들이 정말 많은데요, 입사 후 모두들 다양한 꿈을 키우며 넥스트씨앤씨와 함께 정진하고 있습니다. 넥스트씨앤씨는 통합적인 커피 솔루션을 위해 전문 인력들을 다양한 조직으로 구성 및 배분하고 있답니다. 오피스 솔루션 제안과 고객사 문의 응대를 맡고 있는 고객지원 팀, 사내 카페의 전반적인 관리 및 서포트를 맡고 있는 사내카페사업 팀, 지속적인 메뉴 개발과 음료 및 커피 Q.C를 맡고 있는 R&D팀, 팩토리 시설을 기반으로 원두 생산을 맡고 있는 로스터 팀, 장비 및 기기의 유지/보수를 맡고 있는 커피마스터 팀 등이 있습니다. 이들 중 매일 직접 고객과 마주하며 최상의 서비스를 제공하는 전문가들이 있는데요, 바로 사내 카페의 바리스타 직원들입니다. 임직원들이 향긋한 커피향으로 활기찬 아침을 맞이할 수 있도록 돕고, 지친 하루에 에너지를 불어 넣어주는 이들이라 할 수 있죠~ 또한 넥스트씨앤씨의 바리스타들은 현재의 경험을 바탕으로 더 큰 커피인이 되거나, 타 직군으로의 발전을 꾀하는 등 각자의 꿈을 펼치고자 끊임없이 노력하는 모습을 보여주고 있는데요. 오늘은 이처럼 넥스트씨앤씨에서 가열찬 모습으로 차기 유망주의 면모를 보여주고 있는 바리스타 두 분을 만나보았습니다! 패기 넘치는 그들이 궁금하다면 Follow Follow me~ G사 사내카페 이지영 부점장 & 김민지 바리스타 Talk
Q. 안녕하세요, 두 분의 자기소개 부탁드립니다 🙂 지영 : 안녕하세요, 저는 현재 넥스트씨앤씨 입사 1년 차가 되어가는 G사 사내 카페 이지영 바리스타입니다. 이곳에서 부점장직을 맡고 있으며 원활한 매장 운영이 가능하도록 있는 힘껏 점장님을 돕고 있습니다. 매장을 방문해 주시는 고객님들께 최고의 서비스로 일상의 행복을 선사해 드리고 함께 일하는 동료들에게 즐겁고 긍정적인 영향을 줄 수 있도록 노력하고 있습니다. 민지 : 안녕하세요, 지영 부점장님과 함께 G사 사내 카페에 근무하고 있는 바리스타 김민지입니다. 넥스트씨앤씨에는 입사한 지 5개월 차로 아직 햇병아리 사원이지만, 지난 경험들을 바탕으로 최선을 다해 매장 업무에 집중하고 있습니다. Q. 반갑습니다^^ 두 분의 넥스트씨앤씨 입사 계기가 궁금합니다~ 지영 : 커피 업계로 들어선 후 목표로 삼은 것이 있다면 다양한 경험을 쌓는 것과 꾸준한 성장을 하는 것이었습니다. 이를 위해 프랜차이즈, 개인 카페, 대형 베이커리 카페 등과 같은 다양한 환경에서 근무하고 경력을 쌓아왔습니다. 덕분에 적응력과 습득력이 높아지는 성장을 이룩할 수 있었습니다. 그러나 바리스타로서, 커피인으로서의 성장과 역량 부분에서 스스로 아쉬운 마음이 컸습니다. 따라서 다양한 성장 가능성이 열려 있고 배움의 환경이 뒷받침되는 곳에서 업무를 해내고 싶은 마음이 컸고, 이 때문에 넥스트씨앤씨를 찾게 되었습니다. 넥스트씨앤씨의 비전과 열정이 저의 뜻과 일치했고 앞으로의 기회 또한 많은 곳이기에 이렇게 함께하게 되었습니다. 민지 : 지영 부점장님이 말씀하신 것처럼 저 또한 넥스트씨앤씨가 개인의 능력을 발휘하고 성취할 수 있도록 다양한 기회의 장을 제공한다는 점이 가장 큰 계기가 되었습니다. 새내기인 저에게 앞으로 한발 더 성장하고 스스로의 방향성을 찾아가기에 딱 맞는 최고의 기업이라 생각하였습니다. '대한민국 커피 문화 창조 기업'라는 회사의 이념처럼 이에 보탬이 되고 같은 방향으로 나아가고 싶은 것 또한 저의 바람입니다. 앞으로 넥스트씨앤씨를 통해 커피인으로서, 경영인으로서 다양한 분야에서 성장하고 싶습니다. 
Q. 두 분 다 정말 멋진 계기와 포부를 가지고 계시네요! 그렇다면 직접 겪어본 넥스트씨앤씨는 어떠했나요, 인상 깊었던 점이 있나요? 민지 : 넥스트씨앤씨의 체계적인 조직 문화와 운영이 현장에서 근무하는 바리스타로서 매우 안정적이라고 느꼈습니다. 특히 사내 카페에 같은 경우 원활한 매장 운영이 고객사와 임직원들의 만족도와 직결된다는 점에서 매우 중요한데, 다양한 팀과 전문 인력들이 서포트하여 여러 이슈에도 흔들림 없이 유지가 가능했습니다. 또한 직원들을 위한 다양한 교육 프로그램이 준비되어 있고 사내 아카데미 시설을 통해 직접 참여할 수 있는 열린 기회들이 제공되고 있었습니다. 항상 열정을 가지고 직원 한 명, 한 명의 사기를 북돋아 주시고 푸쉬를 아끼지 않는 대표님의 말씀도 매우 인상 깊었습니다. 그저 근무에서 끝나는 수동적인 삶이 아닌 스스로 발전하여 진취적으로 미래를 바라볼 수 있음이 입사 전의 제 생각과 다르지 않았다는 것을 몸소 느끼고 있습니다. 지영 : 저는 매일 아침 사용하는 원두의 컨디션을 체크하고 이에 따른 커피 추출을 셋팅합니다. 매장 운영 중에도 칼리브레이션을 진행하며 최상의 커피 맛을 제공할 수 있도록 노력하고 있습니다. 바로 현 매장에서 1년여 기간 동안 근무하며 바리스타로서의 역량을 키운 덕분입니다. 다른 곳에서는 배울 수 없었던 넥스트씨앤씨의 체계적인 시스템과 역량 강화를 통해 저의 성장을 이룩할 수 있었습니다. 처음 입사 시에 기대했던 것처럼 넥스트씨앤씨에서는 사내 스터디, 세미나 등과 같은 여러 프로그램들을 제공하며 스스로 성장할 수 있는 발판을 마련해 주었습니다. 특히 넥스트씨앤씨에는 저처럼 커피를 좋아하고 열정 넘치는 분들이 많아 배울 점이 많았고, 함께 공부하고 교류하며 시너지 효과를 발휘할 수 있다는 것도 매우 인상 깊었습니다. 회사의 방침을 통해 끊임없는 정진에 대한 중요성을 항상 상기하며 저 자신을 다잡고 나아가는 밑거름으로 삼고 있습니다. 
Q. 넥스트씨앤씨 안에서 성장의 기쁨을 느끼고 계시다니 대단합니다~ 근무하며 가장 기억에 남거나 행복했던 경험은 무엇인가요? 지영 : 앞서 회사 안에서 열정 넘치는 많은 분들과 교류를 나눌 수 있었다고 말씀드린 것처럼, 함께 커피를 즐기고 공부할 수 있는 동료가 생겼다는 것이 정말 행복합니다. 다양한 종류의 커피를 맛보러 함께 카페 투어를 가기도 하고, 원두를 직접 가지고 와 나눠마시며 이야기를 나누었던 즐거운 경험은 잊을 수 없는 추억이 되었습니다. 또 바리스타로서 기억에 남은 일도 많이 있는데 그중 가장 행복했던 경험은 고객님과의 소통이었습니다. 현재 G사 사내 카페에서는 2가지의 원두를 제공하고 있는데요, 이에 대해 묻는 분들이 많은 편입니다. 궁금해하시는 고객님께 원두에 대해 자세히 설명해드리고 음료를 추천드리곤 합니다. 한번은 고객님께서 제 설명을 듣고 드셔보시고는 동료 임직원 분들과 재방문하셨을 때 이야기하시며 맛있다고 추천하시는 모습을 보며 정말 뿌듯했습니다. 바리스타는 현장에서 서비스를 제공하고 고객과 직접 마주 하는 역할을 해내기 때문에 이처럼 좋은 피드백으로 이어질 때 저는 가장 큰 행복을 느낍니다. 민지 : 저도 비슷한데요, 바리스타로 근무하며 가장 행복한 순간은 제 서비스에 대한 고객님들의 긍정적인 피드백이 나타날 때입니다. 제가 제공해 드린 커피가 맛있어서 하루에도 몇 번이고 다시 오신다는 말을 해주셨을 때, 항상 친절하게 응대해 주어 감사하다는 말과 함께 선물을 전해주셨을 때와 같은 경험은 가장 보람차고 잊지 못할 기억입니다. 현장에서만 직접 느낄 수 있는 고객님들의 솔직하고 따뜻한 반응들은 제가 더 열심히 일할 수 있도록 만드는 원동력이 되어줍니다. 
Q. 정말 따뜻한 이야기네요. 업무 또는 맡은 직책을 더 잘 해내기 위해 중점적으로 노력하는 부분이 있으신가요? 민지 : 제가 아직은 부족한 새내기인 만큼 다른 곳에서는 배울 수 없는 커피 QC 역량을 키우고자 노력하고 있습니다. 넥스트씨앤씨는 스페셜티 수준의 원두를 사용하고 매일 오전 추출 셋팅과 잦은 칼리브레이션으로 커피 맛에 진심인 기업입니다. 때문에 저 또한 이 기대에 부응하고 고퀄리티의 커피를 제공할 수 있도록 능력을 갖추고자 하고 있습니다. 입사 초반부터 원두별 컨디션과 로스팅 일자, QC 내용을 기록해왔고 이를 통해 비교하고 기억하며 항상 맛 좋은 커피를 유지하고자 노력했습니다. 또한 주관적인 틀에 갇히지 않기 위해 매주 센서리 수업을 듣고 있으며 다양한 커피 클래스에 참석하여 여러 사람들과 의견을 공유하고 객관적인 센서리 능력을 키우고 있습니다. 지영 : 저는 점장님과 함께 4개의 매장을 이끌어 가는 부점장으로서 항상 책임감을 가지고 임하고 있습니다. 매장이 여러 개로 나누어져 있고 인원 또한 많기 때문에 항상 놓치는 것 없이 꼼꼼히 하기 위해 주의를 기울이는 편입니다. 가르쳐 주시는 것을 업무용 노트에 기록하고 챙기는 것을 습관화하고 매장 간, 팀원 간 소통에 오류는 없는지, 전달 사항은 잘 전달이 되었는지 한 번 더 체크하고 세심하게 살핍니다. 또한 따르는 바리스타들에게 더 많은 지식을 전달하고 올바르게 안내하기 위해 저의 커피 역량을 꾸준히 발전시키고 있습니다. 센서리, 로스팅 등 다양한 수업을 듣고 스터디를 통해 개인의 능력을 강화하며 문제 발생 시 유연한 대처를 위한 지식과 행동 요령을 습득하고자 노력합니다. 
Q. 넥스트씨앤씨 안에서 앞으로 스스로 되고 싶은 모습, 바라는 상은? 지영 : 새로운 도전을 하거나 발전을 하고자 할 때 스스로에게 강력해져야 한다는 말을 되뇌곤 합니다. '강력'이라는 말에는 '꺾이지 아니하는 굳센 힘'이라는 뜻이 있는데요, 이 뜻처럼 저의 내면과 커피 역량 모두 강력한 사람이 되고 싶습니다. 단단하고 충만한 능력을 가진 사람이 되어 온전히 제 몫을 해내고 신뢰를 줄 수 있는 본보기가 되었으면 좋겠습니다. 또한 이를 통해 함께하는 사람들에게 긍정적인 영향을 줄 수 있도록 할 것입니다. 민지 : 이와 같은 질문을 받을 때마다 저의 대답은 언제나 "배울 점이 많은 사람이 되고 싶다"였습니다. 그것을 이루기 위해서는 인성, 커피 역량, 비즈니스 역량 등 다양한 능력을 포함해 저의 모든 것을 성장시켜야 한다고 생각했고, 넥스트씨앤씨에서 근무하며 이 생각은 더욱 뚜렷해졌습니다. 앞으로 넥스트씨앤씨 안에서 저의 다양한 역량들을 발전시키고 자랑스러운 커피인으로 성장하는 것이 목표입니다. 더불어 저와 같은 길을 가고자 하는 이들에게 길잡이가 되어줄 것입니다. Q. 오늘 인터뷰 정말 감사합니다! 마지막으로 동료들에게, 서로에게 한마디 부탁드립니다. 민지 : G사의 내부 뷰티 룸에는 '三人行必有我師 삼인행필유아사'라는 말이 적혀있습니다. 세 사람이 같이 길을 가면 반드시 내 스승이 있다는 뜻으로, 어디라도 자신이 본받을 만한 것은 있다는 말입니다. 서로에게 장점을 찾고 본받으며 단점은 보완할 수 있는 좋은 동료로 넥스트씨앤씨의 발전을 위해 함께 노력하고 싶습니다. 또 옆에 계신 지영 부점장님께 여러 방면으로 항상 더 많이 신경 쓰시고 노력해 주셔서 감사하다는 말과 좋은 동료들과 함께 할 수 있어 고맙다는 마음을 모두에게 전하고 싶습니다. 🙂 지영 : G사 사내 카페에서 근무하며 다양한 사람들을 만나고 여러 스타일을 접하게 되었는데요, 함께하는 동료들 덕분에 저 또한 항상 많은 것을 깨닫고 배워갑니다. 앞으로도 서로가 서로에게 긍정적인 영향과 발전에 도움을 줄 수 있는 좋은 동료 관계가 되었으면 좋겠습니다. 옆에 계신 민지님 덕분에 항상 밝은 에너지를 충전할 수 있어 정말 고맙고요, 그뿐만 아니라 다른 모든 분들도 배려하고 신경 써 주셔서 감사하다 말하고 싶습니다. 모두 건강하세요♡
━ 오늘은 매장에서 근무하고 계신 바리스타 두 분을 만나보았는데요, 항상 최선을 다하는 모습과 진실된 자세로 임하는 모습을 보며 깊이 감동받았습니다. 또한 이러한 넥스트인들의 노력 덕분에 '지속적인 카페 문화 혁신으로 고객들을 행복하게 하고 창조적인 커피 문화를 창출하고자' 하는 넥스트씨앤씨의 비전을 펼칠 수 있을 것입니다. 꾸준한 사원들의 니즈 반영과 진심으로 고객을 위하는 운영으로 높은 퀄리티의 서비스 제공이 가능하며, 기업과 임직원 모두가 행복한 오피스카페를 만들 수 있습니다. 독보적인 카페 컨설팅, 넥스트 오피스카페와 함께라면 ♥BEST 상생 기업으로서 직원과 회사가 함께하는 복지의 실현이 가능합니다. ※ 카페 & 음료 컨설팅, 기업 대상 커피 교육 및 카페 파트너십은 물론 원두 납품, 커피 머신 렌탈, 정기 케어 서비스까지 폭넓은 비즈니스 역량으로 다양한 통합 제안 또한 가능합니다. 체계적인 시스템과 프로 인력 구비, 성공적인 카페 운영 사례를 가진 넥스트 오피스 카페의 분야별 전문가에게 최고의 맞춤 솔루션을 제공받아 보세요. 홈페이지에서 상담 및 문의를 남기시면 맞춤 견적과 안내를 받으실 수 있습니다. 전문적인 카페 컨설팅 & 운영이 필요하다면? → https://officecafe.co.kr/consult/  | |
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