가리발디 브랜드 개발

지속적으로 진화하는 시장에 따라, 제품 품질과 목표 생산량을 통제하기 위한 팀이 구성되어 있으며, 이들은 새로운 브랜드를 개발하기 위해 연구실의 첨단 장비로 각 단계별로 제품 품질을 관리, 감독하여 엄격하게 생두를 선별한 후 블렌드를 구성하고 로스팅 커브를 최상의 조건으로 만들기 위해 끊임없이 연구하고 노력합니다.

가리발디 품질 개선 시스템 도입

계속해서 진화하는 시장에 따라 지모카 그룹은 품질 관리 수준을 높이는 새로운 프로세스와 제품 품질 기준 시스템을 도입하였습니다. 끊임없이 진보하는 커피 공급망과 생산 프로세스에 투자하고, R&D에서 로스팅 커브를 최적화하고 품질 기준을 높이는 동시에 아로마의 지속성을 보장합니다.(입도 분석 레이저 / 두 개의 연구실과 로스팅 머신 / 색채계)

가리발디 품질 공정도와 품질보증

커피 선별 및 구매, 제품 이력 추적 시스템 : 지모카 그룹은 국제 표준과 구체적인 내부 품질 관리에 따라 생두 샘플을 관리하기 위해 ‘선적 전’ 공급인증 프로세스를 만들었습니다. 승인된 기준에 따라 공급되는 상품들을 검증하기 위해 batch 단위 상품의 컴퓨터 관리화와 공급 추적 관리 시스템 도입하여 좀 더 발전된 절차를 개발합니다.

제품 품질 : 생산 공정의 일관성을 보장하기 위해 현재 사용되고 있는 원재료와 블렌드 구성을 새로운 원재료와 품질 검토를 도입하여 미조정과 로스팅 커브를 통제함으로써 최상의 결과를 얻을 수 있도록 합니다.

품질 보장 프로세스 : 각 블렌드의 일관되고 정확한 생산을 보장하기 위해 다양한 레퍼런스 사양을 설정하며(예:색상, 수분, 입자 크기 등) 이는 생산 마지막까지 판정 표준을 충족시켜줍니다.